Как делают муку из пшеницы: производство разных сортов, …
Dec 17, 2016· Фото: пшеничная мука по сортам. Сегодня хлебопекарную муку, как правило, делают из мягких пшеничных сортов, поскольку в них присутствует достаточное количество клейковины, необходимой для выпекания.